petrezselyem pesto

petrezselyem pesto

Beküldte: 
dr Molnár Ildikó
dr molnár ildikó képe
Értékelés: 
0
Még nincs értékelés
Hozzávalók: 

 

hozzávalók 12 főre
 
  • 200 g petrezselyem
  • 2 maréknyi dióbél
  • fél maréknyi durvára reszelt parmezán sajt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 ml extra szűz olívaolaj
  • frissen őrölt bors

 

Elkészítés: 

 

elkészítés
  1. A megmosott és leszárított petrezselyem leveleket durvára vágjuk, turmixgépbe dobjuk.
  2. Hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirított dióbelet, a megpucolt fokhagymát, és a sajtot. Az egészet pépesítjük, majd lassan hozzácsorgatjuk az olívaolajat.
  3. Végül sóval és borssal ízesítjük, kis üvegekbe töltjük, a fedő alatt fóliával zárjuk. (A megbontott üvegcséket hűtőszekrényben tároljuk.)

 

Ajánl/megoszt